和と洋のマリアージュを、
食で愉しむ
日本の古都「京都」とフランス「パリ」。
モダン割烹「心都」は、そんな古都にルーツを持つ割烹と
フレンチの融合をコンセプトに、近代的なエッセンスを取り入れた「モダン割烹」のお店です。
近江牛をはじめ厳選した食材を和とフレンチにアレンジし、
それぞれの料理に合う選びぬかれたワイン・日本酒等のマリアージュを御用意させて頂きます。
お客様の良き思い出の一つになれるようご来店、心よりお待ち申し上げます。
心都自慢の
プレミアム食材「近江牛」
日本三大和牛の一つ「近江牛」の中でも、特に希少な未経産の雌牛。霜降り度合いも高く、しかしながら脂が溶け出す温度が低いため胃もたれしづらく、上質な脂で和牛の美味しさを存分にお愉しみいただけます。
経験豊富な職人の絶妙な火入れで美味しさを引き出し、和洋が融合したモダンなお料理を是非ご賞味ください。
専門の卸から仕入れる
旬の食材、山海の幸
日本には四季があり、旬の異なる食材が季節に合わせて移り変わってゆきます。そんな旬の食材を、豊な自然の恵みに感謝しながら、皆様へお料理としてお届け致します。
その日一番美味しい食材を厳選し、美味しい食べ方を熟知した職人がひとつひとつ丁寧にお創りするお料理を是非ご賞味ください。
専属ソムリエ厳選のワイン、
利き酒師厳選の日本酒
当店では、季節感溢れる山海の幸を最大限に味わって頂けるよう、専属利き酒師が厳選した日本酒、専属ソムリエが厳選したワインを取り揃えております。
お料理に合わせた最高のペアリングをご提案させていただきます。 唯一無二の大切なひと時ををお楽しみください。
〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-14 JPR銀座並木通りビル 8F
TEL 03-6263-9222
営業時間
ランチ 11:30 – 15:00（L.O.14:30）| ディナー 18:00 - 23:00（L.O.22:30）
不定休